* News


คลังกระทู้เก่าคลังที่สอง อ่านได้อย่างเดียว

ไม่มีการโพสท์กระทู้ใหม่ใดๆอีกแล้ว

>>> ย้ายห้องซื้อขายไปเปิดกลุ่มที่เฟสบุค <<<

..... คลิคไปที่กลุ่ม .....

* ค้นหากระทู้ในบอร์ดด้วย Google

Author Topic: เมนูวันอาทิตย์นี้ ครัวคุณอั๋น แกงเขียวหวานหม้อยักษ์คร๊าบบ (เปิดดูหน้าท้ายสุด)  (Read 17892 times)

Offline aunkeyboard

  • สิบตรี
  • Posts: 294
  • Karma: +6/-0
  • ตราบใดที่ยังมีใจ ตราบใดที่ยังมีแรง จะทำต่อไปจนหัวใจวาย อิอิ
    • http://www.facebook.com/auttaporn.namsorn?ref=tn_tnmn
 พอดีผมเป็นคนชอบทำอาหารมาก ยิ่งเวลาเล่นดนตรีเสร็จจะชอบทำอาหารให้เพื่อนๆในวงกินกัน เลยอยากจะรู้ว่าพี่ๆน้องๆใครชอบทำทานมั๊งครับ แนะนำเมนูเด็ดหน่อยครับผม

อันนี้พอดีไปเที่ยวชลบุรีมา ได้ ปลาทาโร่ซองยาวมา ตื่นมาเมา เห็นเลือดกะเศษไก่เหลือๆ(เหลือจริงๆ อิอิ) กะต้นหอม เลยคิดจะทำอะไรดี
เปิด google ปั๊บ ได้แล้ว :clap: ผัดเส้นท่าโร่คั่วไก่
      เริ่มทำดีกว่าครับ  :down:

 วัตถุดิบของเรา พระเอกคืนเส้นปลาท่าโร่ ยาวมาก

ต้มน้ำให้เดือดเสร็จ ปิดไฟ เอาเส้นทาโร่ลงแล้วรีบเอาตระแกรงช้อนขึ้นมาเลยครับ เส้นนุ่มมากๆ เหมือนกินเนื้อปลาจริงๆ

เสร็จแล้วก็จัดการผัดเลยครับ
จะใส่อะไรแล้วแต่ความชอบแต่ผมใส่ เลือด กะไก่ ผัดกับพริกแกงนิดหน่อยครับ


จัดจาน พร้อมเสริฟครับพี่น้อง  :clap:

« Last Edit: June 10, 2012, 01:10:30 PM by aunkeyboard »



Offline บังโซ๊ะ ณ.นรา

  • ร้อยตรี
  • Posts: 2182
  • Karma: +50/-0
ขอบคุณครับ
อ่ะ ได้สูตรอาหารจานใหม่ ให้ลูกชายที่เคารพกินเล่นแระ
ต้องตัดเลือดไก่ออก กินไม่ได้
https://www.facebook.com/abuyusuf.Almenara   ถ้าเฟซผมมีแต่เรื่อง ฟุตบอลนรา อย่าตกใจนะครับเพราะนั่นคืออีก1ร่างอวตารของผม 55

Offline aunkeyboard

  • สิบตรี
  • Posts: 294
  • Karma: +6/-0
  • ตราบใดที่ยังมีใจ ตราบใดที่ยังมีแรง จะทำต่อไปจนหัวใจวาย อิอิ
    • http://www.facebook.com/auttaporn.namsorn?ref=tn_tnmn
ขอบคุณครับ
อ่ะ ได้สูตรอาหารจานใหม่ ให้ลูกชายที่เคารพกินเล่นแระ
ต้องตัดเลือดไก่ออก กินไม่ได้
ผัดกับไข่ก็อร่อยแล้วครับ  :)

Offline boy59

  • สิบตรี
  • Posts: 305
  • Karma: +6/-0
สร้างสรรค์ดีครับ เพิ่งเคยเห็นนี่แหละเส้นปลาทาโร ผัด ต้องลองทำดูบ้างท่าทางคงอร่อยนะ

Offline phokha

  • 092-6192292
  • ร้อยเอก
  • Posts: 3045
  • Karma: +73/-0
  • ถึงจะแก่ แต่ก็อ่อนหัด
    • facebook ของผม
ปกติ ดึกๆถ้าเมาๆแล้ว จะหาอะไรกิน
พวกเลือดนี่ไม่ต้องซื้อครับ

ผมหาจากแขกโต๊ะข้างๆเอา
55555
ผมไปซื้อกล้วยแขกที่ตลาดนัด
แม่ค้าถามว่า "พี่เอามันมั้ยคะ??"
จะตอบยังไงดี...

Offline wisnu32

  • ร้อยตรี
  • Posts: 2052
  • Karma: +43/-0
  • ผมมีความรักให้กับคนทั้งโลก
ปกติ ดึกๆถ้าเมาๆแล้ว จะหาอะไรกิน
พวกเลือดนี่ไม่ต้องซื้อครับ

ผมหาจากแขกโต๊ะข้างๆเอา
55555

 :banghead: :banghead: :banghead:
ในโลกใบนี้ยังมีอะไรอีกมากมายที่เรายังไม่ได้สัมผัส....อย่าพึ่งตายนะ

Offline ampmie152

  • สิบตรี
  • Posts: 193
  • Karma: +6/-0
  • ปลาวาฬทราย
    • http://ampmie152.blogspot.com
ออกมาสู้กับเชฟหมีแล้วว :D

Offline don9775

  • สิบโท
  • Posts: 978
  • Karma: +17/-0
ของผมเคยเอามาลวกแล้ว มายำครับอร่อยแซ่บบบบ

Offline aunkeyboard

  • สิบตรี
  • Posts: 294
  • Karma: +6/-0
  • ตราบใดที่ยังมีใจ ตราบใดที่ยังมีแรง จะทำต่อไปจนหัวใจวาย อิอิ
    • http://www.facebook.com/auttaporn.namsorn?ref=tn_tnmn
ปกติ ดึกๆถ้าเมาๆแล้ว จะหาอะไรกิน
พวกเลือดนี่ไม่ต้องซื้อครับ

ผมหาจากแขกโต๊ะข้างๆเอา
55555
ของพี่อ้นได้จากโต๊ะข้างๆ แต่ผมกลับมาบ้าน ได้เลือดกับเมียประจำ  :hm: :hm:(ทำไมกลับเช้า) อิอิ :D

Offline psychedelic rock

  • สิบเอก
  • Posts: 1124
  • Karma: +18/-0
ของพี่อ้นได้จากโต๊ะข้างๆ แต่ผมกลับมาบ้าน ได้เลือดกับเมียประจำ  :hm: :hm:(ทำไมกลับเช้า) อิอิ :D
5555 นึกว่าเมาแล้วเดินสะดุด

Offline aunkeyboard

  • สิบตรี
  • Posts: 294
  • Karma: +6/-0
  • ตราบใดที่ยังมีใจ ตราบใดที่ยังมีแรง จะทำต่อไปจนหัวใจวาย อิอิ
    • http://www.facebook.com/auttaporn.namsorn?ref=tn_tnmn
 :)เมนูใหม่ครับ ทำง่าย แต่ใช้เวลาหน่อย แต่ถ้าทำเสร็จ เป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวก็อร่อยครับ งบประมาณ 80 บาท ทานได้สี่คนครับ

 วัตถุดิบ มี 1. กระดูกอ่อนหมู ครับ ซื้อตลาด 50 บาทพอ
             2, สัปรด ขอแม่ค้าแบ่งเอาสัก 15 บาท
              , พริกไทย , เหล้า( เหลืออะไรในตู้ได้ทั้งนั้นครับ ยกเว้นเหล้าขาว อิอิ :D)
             ซอสปรุงรส , แป้งมัน(ผสมกับหมู) .นำ้มันนิดหน่อย,น้ำตาล,ต้นหอม
  
  ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, มาทำกันเลยครับ ..................................
  
  ขั้นแรก เอากระดูกไปล้างน้ำก่อน เสร็จแล้วเอาน้ำในหมูออกให้น้อยที่สุดเพราะเวลาทอดจะไม่สวยครับ เสร็จแล้วเอาแป้งมันสัก 2 ช้อนเทใส่ครับ คลุกๆครับ จะเอามือคลุกหรือเอาอะไรตามใจครับ เสร็จแล้ว หั่น สัปรด หั่นผักชี เตรียมไว้ ่ตั้งกะทะเลยพี่น้อง พอร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย  พอร้อน เทหมูลงไป ผัดครับ พอให้เหลือง อย่าสุกมาก เมื่อได้ที่แล้ว เอาเหล้าใส่ครับ ตอนนี้ไฟแรงครับ จะทำให้หอมยิ้งขึ้น เสร็จแล้วเอาสัปรดลงเลย ผัดนิดนึง ใส่ซอสปรุงรส รสดี น้ำตาล น้ำมันหอย ตามศรัทธาครับ ผัดนิดหน่อย (ไอ้ตอนนี้ควันจะเยอะอย่าตกใจ) เทน้ำเลยครับพอท่วมๆหมู เสร็จแล้วตั้งไฟอ่อน ปิดฝา จับเวลา 45 นาทีครับ หม่ั่นดูคนด้วย เพราะแป้งมันที่เราผสมอยู่ทำให้น้ำข้น ไม่งั้นมันไหม้จะไม่ได้กินเอา

อันนี้ภาพตอนอยู่ในหม้อครับ  :up:

เมื่อชิมรสได้ที่แล้ว กระดูกอ่อนเปื่อยก็ จัดลงจานเลยครับ ราดหน้าด้วยต้นหอมซอย แค่นี้ก็งามแล้วครับ
อีกหนึ่งเมนูที่นำเสนอครับ :D
« Last Edit: July 01, 2011, 03:24:43 PM by aunkeyboard »

Offline Summao

  • พลทหาร
  • Posts: 19
  • Karma: +0/-0
รับสมาชิกในวงเพิ่มอีกมั้ยครับ..ยกกลองก็ได้ครับ ^-^

Offline boy59

  • สิบตรี
  • Posts: 305
  • Karma: +6/-0
คุณAunkeyboard เปิดร้านอาหารเองเลย เป็นกุ๊กเอง เล่นดนตรีเอง ไม่ต้องจ้างใคร 555555 รับเละ แน่ๆ :sweat:
รับรองชาวPatidเป็นลูกค้าประจำแน่ๆ(แต่ต้องเก็บเงินสดนะ ไม่งั้นอาจเจอเล่นดนตรีแลกเหล้า 5555555..)

Offline boy59

  • สิบตรี
  • Posts: 305
  • Karma: +6/-0
ของผมเคยเอามาลวกแล้ว มายำครับอร่อยแซ่บบบบ
ผมลองทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมาก โขโบกๆ :ha: